《看不见的杀手•漫谈饮食文化中的安全问题》是为推动科学知识的普及。全书对人们日常生活中的食品安全进行了全面系统的介绍。本书深入浅出、生动活泼、通俗易懂，紧扣主旋律，把握时代性，体现知识性，富有可读性。