爱吃蔬菜，还要会吃蔬菜。蔬菜颜色不同，营养价值也大不相同。11月26日下午，由周家桥街道图书馆和长宁区图书馆联合举办的“五色蔬菜的营养与保健”讲座在周家桥社区化中心七楼开讲，主讲人是来自上海12316服务热线的陈龙英老师，周家桥社区居民60人聆听了这次讲座。

　　陈老师从我们身边常见的绿、白、红、黑、黄五种基本颜色的蔬菜讲起，分别介绍了它们的外观特点、营养价值、烹制方法、食疗保健作用等，同时也谈到了时下大家最关心的转基因蔬菜、食品安全等问题，内容十分丰富、实用。讲座将近尾声时，居民们还向陈老师提出各种蔬菜的营养方面的问题，陈老师都耐心地一一回答，在与老师的交流中，居民也意识到以往在蔬菜的选择、饮食的习惯方面存在的一些误区，大家也知道了平时应该多吃各种颜色的蔬菜，广吃兼收，才能营养均衡。

　　这次讲座不仅帮助居民更科学、有效地摄取各种蔬菜中的营养，也提高了居民的自我保健意识，丰富了居民的业余文化生活。