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2023/03/02 星期四
年糕是中国的传统食物，与“年年高”谐音，寓意着人们的生活一年比一年提高。2018年1月19日下午，周家桥街道图书馆在周家社区文化活动中心七楼多功能厅举办了一次亲子古法手工年糕制作活动，现场共有20组家庭参加。
亲子古法手工年糕制作
时间：2018-01-19
年糕是中国的传统食物，与“年年高”谐音，寓意着人们的生活一年比一年提高。2018年1月19日下午，周家桥街道图书馆在周家社区文化活动中心七楼多功能厅举办了一次亲子古法手工年糕制作活动，现场共有20组家庭参加。
首先，大家在专业老师的指导下用传统的石磨将大米磨成米粉，再将磨制好的米粉加入水、白糖、蜂蜜、天然红薯粉、南瓜粉等调成面团状，这个过程中，掌握好面团的干湿度很重要。然后，蒸好的米粉团用手或棍子反复揉制指导晶莹剔透富有弹性，除了需要讲究一定的手法，也是考验了家长和小朋友的耐心。最后，活动还为大家准备了各种富有节日气息的木制雕刻模具，每组家庭都能制作10块不同颜色、形状的年糕带回家，作为表达心意的礼物送给亲人或朋友也是颇具特色。
这次古法手工年糕的制作活动，带着大家一起回味了童年时代的浓浓年味，更是体验到了中国悠久的传统文化。