从巧克力的历史溯源、制作加工、食疗功效，到美食菜谱，全书包罗万象巧克力如何挑选，如何品味，如何储存，看这本书就够了。美食作家、摄影大师联袂合作，致敬“上帝赐给人类的礼物”大神级译者，唯美语言再现巧克力的缠绵。有着“诸神之食”美誉的巧克力，是上天赐给人类最美妙奢侈的礼物。《巧克力百科全书》追根溯源，不仅回溯巧克力五千年的历史，还包罗万象，从可可树的种植、可可果的加工过程，到巧克力的种类、鉴定、品尝、食疗功效，再到与茶、咖啡、酒等食物的搭配，以及各种巧克力大餐的烹饪菜谱……带你揭开巧克力的奇妙世界，探寻巧克力的前世今生。