本书根据《山家清供》整理改编。《山家清供》，北宋林洪著，收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富，涉猎广泛。