民以食为天。针对人们关心的“菜篮子”问题，9月26日上午，长宁区图书馆联合天山路街道图书馆邀请上海市老科普讲师团成员、原12316服务热线的蔬菜专家方炳初老师做客天山路街道社区文化中心，做题名为““天天吃蔬菜，你吃对了没有？”的科普知识讲座。

　　方老师从蔬菜分类讲起，详细解读了蔬菜的作用、正确吃法以及蔬菜与健康的关系。如十大抗癌蔬菜洋葱、山药、南瓜等等；大蒜要做成蒜泥或蒜蓉静置20分钟左右吃才能达到最好的效果；胡萝卜和番茄必须要用油炒才能产生维生素A和番茄红素等。这些生活中的蔬菜易得，食用方法简单又与生活息息相关。同时还教会居民如何鉴别问题蔬菜，挑选健康蔬菜的方法。

　　最后，方老师告诫大家要选购时令蔬菜，因为时令蔬菜不仅价格低廉、营养丰富、品味天然，而且更安全。方老师生动的讲解，权威的解读让现场的居民获益匪浅。讲座结束后，居民们纷纷不围在方老师身边兴致勃勃地提问。针对大家关心的问题，方老师耐心地予以解答，让大家满意而归。