走进社区,传授居民“买菜经”
区图携手新泾镇图书馆举办“蔬菜安全知识讲座”
时间:2015-06-25
6月23日下午,在食品安全问题日益突出的现实背景下,长宁区图书馆邀请上海市离退休专家协会的蔬菜专家高文琦教授来到新泾镇北虹居委活动室,就广大居民普遍关心的“菜篮子”问题,为大家上了一堂实用的“买菜”课。
针对市民最为关切的蔬菜农药超标和残留问题,高文琦老师告诉居民,为保证市民吃上安全菜、放心菜,近年来市、区政府花了大力气,精心构筑了“六重防线”,从制度到生产的各个环节充分保证了市民的吃菜安全。但也存在一些监管死角,大家在选购、食用蔬菜过程中如能自己再加道“防线”,就更加放心了。
在选购蔬菜时,高老师建议大家首选当季蔬菜。因为相比反季节蔬菜,当季蔬菜不仅价格低廉、营养丰富、口味天然,而且更安全。在虫害较为密集的盛夏季节,要少吃鸡毛菜等多虫蔬菜,多吃南瓜、土豆、洋葱、萝卜等根茎蔬菜;秋天多吃茄果类蔬菜;而冬春两季则多吃青菜、菠菜等绿叶菜。
高老师的讲座通俗易懂,听完讲座后,仍有不少居民不愿离去,他们围在高老师身边兴致勃勃地提问。针对大家的问题,高老师耐心地介绍了几道实用的“厨房便利贴”,让大家满意而归。

