随着人民生活水平的提高，牛奶已经成为普通市民家中必备的食品。那么上海的牛奶质量、安全究竟如何？如何才能科学饮用牛奶？带着大家都十分关心的问题，5月14日下午，长宁区图书馆邀请了上海市退（离）休高级专家协会会员、原上海市奶业协会秘书长陈新老师为华阳社区居民举办“牛奶质量安全与科学饮奶知识”的专题讲座。

　　陈老师担任奶业协会秘书长十七年，专业知识极为丰富。他从奶制品的分类讲起，向参加讲座的华阳社区居民详细介绍各类奶制品的营养价值与功效,以及如何选择适合自己的牛奶？如何保藏牛奶？含乳饮料与牛奶的区别等等。陈老师深入浅出、图文并茂的讲演让大家感觉受益匪浅。

　　最后，讲座进入互动环节，现场的许多听众纷纷向陈老师提问，哪个品牌的牛奶好？酸奶和牛奶哪个营养价值高？陈老师耐心细致地一一解答，让大家满意而归。

　　参加讲座的居民纷纷表示：不虚此行，喝牛奶时可以避免很多误区。同时也感谢长宁区图书馆把科普知识送到居民家门口的新举措。希望图书馆今后多多举办类似讲座，满足社区居民的文化需求。