食品安全关于百姓身体健康与生命安全，因此日渐成为街头巷尾热议的话题。10月23日上午，由长宁区图书馆与新华街道联合举办的《食品安全知识》在新华街道多功能厅举办，讲座特邀上海市农林职业技术学院教授、上海市离退休高级专家协会江立方老师担任主讲。

　　江教授从安全食品的定义入手，分别介绍了四种安全食品：绿色食品、无公害农产品、生态食品、天然食品。通过大量生动的例举说明，配以清晰醒目的标识，江教授引领在场听众认识、记忆了多种安全食品的生产标志，并解释了食品生产加工过程的机理，剖析了各类添加剂和非食用物质的渗入缘由。

　　江教授深入浅出，以丰富的第一手资料为基础与场下观众做了积极交流，居民提问踊跃，江教授耐心地一一解答。社区民生讲座自举办以来因贴近群众生活、切合百姓需求受到了广泛好评，今后区图书馆将着力开拓讲座资源，不断发掘讲座主题，为社区提供高质量的文化大餐。