随着人民生活水平的提高，牛奶以营养价值高、宜于被人体吸收等诸多特点成为人们日常生活中喜爱的饮食之一。然而，近年来频发的问题牛奶和毒奶粉事件，让牛奶的质量和安全问题再次成为老百姓关注的焦点。为此，9月18日，长宁区图书馆特邀请上海市退（离）休高级专家协会会员、原上海市奶业协会秘书长陈新老师在江苏街道图书馆为社区居民做“牛奶质量安全与科学饮奶知识”科普知识讲座。

　　陈新老师从牛奶的分类谈起，向与会的广大社区居民详细介绍牛奶的营养价值,牛奶的功效,牛奶食用禁忌和如何选择适合自己的牛奶以及如何保藏牛奶等等。陈老师以其丰富的专业知识，为大家拔开迷雾辨真伪，全方位地普及了乳制品知识。

　　陈老师深入浅出、图文并茂的讲演让大家感觉意犹未尽且收获颇丰。讲座结束后，许多听众纷纷围住陈老师，就各自关心的问题提问，陈老师耐心细致地回答了大家的问题，让大家满意而归。

　　参加讲座的居民都纷纷表示：讲座内容丰富、资料翔实、通俗易懂。希望这类集知识性、趣味性为一体的讲座更多地走进千家万户，使人们在构建和谐长宁的氛围中走上健康长寿的幸福之路。