水是生命之源，获得安全饮用水是人类生存的基本需求。关爱健康，必须从科学饮水开始。11月24日上午，长宁区图书馆携手新泾镇图书馆为程家桥居委的社区居民准备了一堂别开生面的科普知识讲堂。特邀上海市老科协讲师团成员陆国维老师为主讲嘉宾，做题为“饮用水的安全与健康”的讲座。

　　陆老师凭借多年的工作经验，告诉大家怎样的水是安全的。它必须满足四个条件：一、干净；二、含适量的矿物质和微量元素；三、含新鲜适量的溶解氧；四、偏碱性。同时告诫大家水烧开后用小火维持3至5分钟，因为水烧到90摄氏度和刚烧开的水，潜在的致癌物达到最高，沸腾加热3到5分钟，这些有害物质可迅速挥发，但也不能烧太长，因为烧的时间越长，水中的亚硝酸盐含量可能越高，会危及人体健康。

　　随后,现场的听众们就饮用水的质量安全等问题向陆老师进行咨询,现场气氛热烈。大家都说，虽然每天都喝水，没有想到这简单的喝水里也有这么多的学问，通过此次讲座，让我们水喝得更明白、更健康了。这样的讲座太有意义了！