11月15日下午，新华路街道社区事务受理中心会议室内人头攒动，一场由长宁区图书馆和新华路街道图书馆共同为新华社区的失独家庭举办的“酵母、酵素、酶与健康”的公益健康知识讲座在这里举行。本次讲座邀请了上海市老科学技术工作者协会、老科普讲师团的陆国维老师为主讲嘉宾。

　　陆老师首先从什么叫做酵母、酵素和酶等名词解释入手，向与会听众详细介绍酵母、酵素与酶的分别，以及它们之间的知识的要点。陆老师深入浅出、通俗易懂的讲解，让大家明白酵母（YEAST）是把糖分变为酒精及二氧化碳的菌类，用于酒类酿造、面包制造的发酵剂；酵素是生物体内的一种特殊的蛋白质，它是人类生存必备物质，也是预防现代文明病发生提取物，还具有杀菌、抗炎的作用；酶是生物催化剂，人体内酶越多，越完整，生命就越健康。

　　陆老师的循循善诱的讲课，引起了大家极大的兴趣。大家纷纷表示：讲座内容翔实，贴近群众生活。希望这类集知识性、趣味性为一体的讲座更多地走进千家万户，为今后的健康生活保驾护航！