为普及食品安全与营养健康知识，引导居民树立科学饮食观念，近日，《餐桌上的真相》大众科普传播摄影展在新华街道图书馆开展。

民以食为天，饮食健康与群众日常生活密不可分。本次展览精选三十二幅影像作品，采用 “一图一问一答” 的新颖形式，将摄影艺术与科普知识相结合。展览围绕百姓餐桌上常见的食材，针对网络广为流传的各类饮食传言进行科学解析。

鸡蛋的营养该如何看待？南瓜是否能够降血糖？西兰花会不会加重结节？烧烤、面食、禽肉食材该怎样合理食用。一幅幅生动的摄影作品搭配专家通俗的解读，破除坊间不实流言，普及营养常识，把食品安全知识送到居民身边。

前来观展的居民驻足在展板前认真阅读，对照生活中的饮食习惯展开思考。大家纷纷表示，不少听过的饮食传闻在这里得到科学解答，收获颇多。

此次科普展览走进社区图书馆，充分发挥公共文化阵地的宣传作用，让居民在观赏影像的同时学习饮食科学。引导大家甄别各类网络传言，于一日三餐中汲取科学智慧，树立健康的生活理念，守护 “舌尖上的安康”。