2017年11月15日下午，由长宁区图书馆主办，新华街道图书馆承办的“酵母、酵素、酶与健康”的讲座在社区事务受理服务中心三楼举办，此次活动约有30多名社区居民参加。

此次健康讲座，我们很荣幸的邀请到上海市老科技工作者协会医学专业委员会科普讲师团讲师、 教授级高级工程师陆国维老先生前来主讲。陆教授话语诙谐幽默，将枯燥的概念类术语浅显易懂的讲解给大家，为社区居民上了一堂生动的健康课。

酵素近年来风靡世界各国，它的普通功效众人皆知。水果酵素更是广受人们的喜爱，不仅口感美味，制作方便，更是人体内垃圾的清道夫。那么酵素有哪些种类，又是如何演变而成，对人体的健康到底有多大作用？在陆教授的讲解下，我们一一找到了答案。并且了解到酵素古往今来一直被人们所广泛应用，只是我们的古人未曾给它定义为酵素。

最后陆教授提醒在座的各位，酵素、酶虽好，但对于这些含有酵素和酶类的保健品大家还应谨慎选择。