2017年9月26日上午9点，长宁区图书馆与天山路街道图书馆在天山文化中心一楼多功能厅举办“天天吃蔬菜 你吃对了没有”知识讲座。本次讲座邀请了上海老科普协会、农业专家方炳初教授为大家主讲。

众所周知，蔬菜对人体健康有积极的作用。大量的流行病学调查以及科学实验，也推荐人们每天吃几百克蔬菜。与蔬菜吃得很少的人相比，吃蔬菜比较多的人癌症、心血管、高血压等慢性疾病的发生风险要低。但蔬菜的清洗烹饪吃法也很关键，处理不当，即使吃了大量蔬菜，也不一定能达到好的养生效果。方教授向社区居民介绍了7种吃蔬菜的误区，以及应选择不同颜色和种类的蔬果，才能吃到每一种营养成份。可以以绿叶蔬菜为主，再搭配多种深色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、番茄等，这样营养元素才丰富，保健效果更好。此外，不要忽视“白色蔬菜”，如洋葱、大白菜、白萝卜等，也有很好的抗癌功效。

针对居民提出的每一个问题，方教授都耐心细致地做出解答。不少居民表示，希望社区能多举办类似活动，让大家从中收益。本次讲座共吸引超过130多位社区居民前来听讲。