讲座:食文化——唐宋御宴
时间:2019-03-21
老话说“民以食为天”,自古以来人们对于吃的东西,都是很有研究的。2019年3月21日14点,天山路街道图书馆联合天山社区学校新开设《食文化——唐宋御宴》讲座。主讲人:王明军老师,美食独立撰稿人,酒店职业经理,上海食文化研究会资深会员,拥有众多追随者。
讲座会着重介绍唐代烧尾宴及南宋御宴。这两种御宴是中华美食中具有代表性的美食,从烧尾宴的面食到南宋的精致海鲜,不仅是后人得以窥见和想象当时宴席的盛况,更向人们展示了历史的变迁。
王明军老师的讲座生动有趣,让学员们自己在美食菜单中选择自己感兴趣的菜品,然后再详细给大家讲解这些菜品的历史故事以及制作方法。活泼生动的图片资料加上王老师慷慨激昂的演讲让每一位来参加讲座的学员都收获满满,不负此行。
王明军老师的讲座内容具有历史性和文化特色,图书馆开设这样的讲座,让老师的课程不仅只是教会大家技能,也同时可以让学员在学习中提高文化素养,更好的传承中华文化。
