阅读推广系列活动:“舌尖上的中国年——手工古法年糕制作”
时间:2019-02-19
为了弘扬中华传统文化,传承中国传统佳节,2019年2月19日元宵佳节之际,天山路街道图书馆联合天山社区文化活动中心在一楼多功能厅,下午13:30开展“舌尖上的中国年——手工古法年糕制作”活动。
年糕的古老传说:在远古时期有一种怪兽称为“年”,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”,每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了“年”的一关,平平安安,又能春耕作准备了。这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂“年”度关,于就把“年”与“高”联在一起,称作为年糕(谐音)了。
年糕是中国的传统食物。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。图书馆在元宵佳节之际举办这样的传统文化推广活动,带着大家一起动手制作古法年糕,来回味中国悠久的传统文化。
