2024/09/04 星期三

Subdistrict Library
华阳街道图书馆

传统美食DIY制作讲座-包子

时间:2020-08-31

对于00后的青少年来说,包子常吃却从来没有动手做过,为了抓住暑假的尾巴,2020年8月31日一早,华阳街道图书馆联合手工美食达人志愿者、关工委志愿者老师们在潘中居委会居民区活动室一起教同学们做包子! 首先,由主持达人徐宿钊同学认真介绍包子的由来,介绍完毕后,大家开始分工合作。夏天的温度非常适合快速发酵过程!同学们都异常兴奋,感叹酵母的神奇。 揉面是个力气活,发酵好的面筋要赶快分成一块一块。擀面也是做包子必不可少的一步,到底怎么擀呢?首先我们需要木棍一根,面皮一张,还有心灵手巧的老师一位,来看看她们都是怎么做的!通俗点讲,其实就是把面皮按在地上摩擦...使劲摩擦...直到它服软为止......最重要的就是包子的馅料了,但包馅可不是个容易活,稍有不慎,手上粘上的油,对后续捏褶子影响可大了。小朋友们听着讲述,手里的面团却不听使唤,但慢慢地大家越做越好,做出的包子已是有模有样了。老师将孩子们的成果摆进蒸笼,万众期待,坐等成果.......终于,包子出笼啦!同学们迫不及待的拿起来咬了一口:“嗯,真香啊!自己做的就是好吃!” 回到家中同学们把亲手制作的热气腾腾的美味包子带给父母、长辈一起分享,得到了一致好评!